生物发酵消泡剂知多少

谷氨酸、庆大霉素、阿维霉素、黄原胶、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、A-淀粉酶、凝乳酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、纤维素酶等发酵行业。发酵过程是一个自然过程，发酵食品味道更好，面包、馒头食品是发酵食品，发酵泡沫现象更常见。

发酵消泡剂是专为各种发酵工艺设计的消泡剂，具有优异的动态消泡、抑泡效果和持久的消泡能力。它不干扰发酵过程，使泡沫保持在可接受的水平，非常低的添加量可以达到理想的消泡效果。

生物发酵消泡剂行业，比如谷氨酸、庆大霉素、阿维霉素、黄原胶、淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、a-淀粉酶、凝乳酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、纤维素酶等各种制备过程。发酵过程是一个自然过程，发酵食品味道更好，面包、馒头食品是发酵食品，发酵泡沫现象更常见。

生物发酵消泡剂是一种专为各类发酵工艺设计的消泡剂，具有优异的动态消泡、抑泡效能及持久的消泡能力。它不干扰发酵过程，使泡沫保持在可接受的水平，非常低的添加量就可达到理想的消泡效果。

起泡原因：

1、由于搅拌强度大，发酵初期培养基成分丰富。

2、菌体旺盛生长

3、发酵过程升温太快，发酵过程搅拌速度增加过快，都可能导致起泡产生过快

4、染噬菌体或者其他因素导致菌体裂解，菌体蛋白大量释放，就会导致快速起泡过程。

产品特点

低添加量下保持极好的持久性

优异的动态消泡、抑泡性能

适用于各种起泡系统，相容性好。

对发酵过程没有负面影响

使用方法

1、可在生产制造过程直接添加，也可采用物料预分散后使用。

2、根据不同体系的温度及搅拌等因素，一般添加量在10-1000ppm即可保证理想的消泡效果。用量应根据试验后确定。